Dolce e Piccante Seminte Ardei iute Piccante Calabrese

fructele sunt roșii și au o formă rotundă sau conică, cu un diametru de 3,5-4 cm. Acest soi este foarte potrivit pentru conservarea în ulei.

dispoziție

iuți

tot parcursul anului, puteți alege între diferite metode de păstrare.

USCAREA – Înșirați ardeii iuți pe tulpină folosind ață de cusut și un ac cu un ochi destul de mare. Formați un lanț de aproximativ 30 cm lungime și atârnați-l într-un loc umbros și uscat. După aproximativ 20 de zile, ardeii iuți vor fi complet uscați și pot fi depozitați întregi sau zdrobiți în borcane de conservă. După uscare, pot fi păstrați și în borcane de conserve sub ulei, folosind un raport de ¼ ardei iute tocat grosier și ¾ ulei de măsline extrafin.

cel puțin o lună pentru ca uleiul să absoarbă întreaga savoare

ÎN SARE – Luați un borcan de conservă cu fundul lat și turnați sare fină în baza acestuia. Acum faceți straturi de ardei iuți întregi,

proaspeți

și sare până când borcanul este plin.

CONGELARE – Puneți ardeii iuți proaspeți în pungi de plastic potrivite pentru congelare, dezumflați și sigilați

. conținut: 0,08 g